韭菜子种植技术
韭菜种子，一般可用干籽直播，也可浸种催芽，主要是依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。早春播种，如果土温和气温偏低，为了出苗快可浸种催芽。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可不用浸种催芽或只浸种不催芽。
韭菜播种时间，一般在3月下旬～5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。秋播可在9月份以后均可。
韭菜适应性较强，粗生易长，选择排水良好、疏松肥沃的地段，经耕翻后作成高 15～20厘米、宽1.2～1.5米的畦，按行距25×30厘米开沟种植，用种子繁殖，种植后加强水肥管理，一年可收割多次作蔬菜。如需采收其成熟的种子，应在收割1～2次后便开始养根，停止割取茎叶。抽苔时要适当控制水分，以免花苔倒伏。8月间植株结籽时则不要缺水，并可结合淋水，追肥1～2次。植株生长期间，发现有韭蛆咬食地下根茎，可用 700倍敌百虫液浇灌。
采收加工：秋季种子成熟后，打下晒干即为成品。
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