摘要 ：黄芪别名绵芪、北芪、口芪、晋芪等。为豆科黄芪属多年生草本植物，黄芪为常用、大宗滋补的等中药材，一根入药，嫩叶炒制后可作药茶。具有补气固表、利水退种、托脓排毒、生肌等功能。已有2000多年的应用历史，东汉《神农本草经》将黄芪列为上品。明代《本草纲目》载：“黄芪为上品，上品为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人。欲轻身益气，不老延年，本上经。”黄芪是目前中医临床处方和中成药用量很大的中药之一，俗有“十药八芪”之称。用于气虚乏力，食少便溏，慢性肾炎等症。黄芪又是重要的保健食品，经测定，黄芪含有活性较强的黄酮类、多糖类、氨基酸、微量元素等有效成分。广泛应用于食品、作料、煲汤、炖肉，可增加其鲜味和营养，常食可延年益寿、强身健体。
黄芪株高40-80厘米，小叶非-37枚，花5-15段，荚果无毛。花期6-7月，果期7-9月。黄芪根呈圆柱形，少有分枝，上端较粗，长30-90厘米，直径1-3.5厘米。表面土黄色或棕褐色，有不整齐的纵纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，显粉性，气微，味微甜，嚼之微有豆腥气。黄芪喜凉爽气候，适应力强，一般土地都能生长，我国南北方都能种植，以内蒙黄芪为好，被称为蒙芪。黄芪分为绵芪
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